Il s’agit de produits potentiellement destinés à l’alimentation humaine, qui sont perdus ou jetés tout au long de la chaîne alimentaire. (ONU)
Répartition du gaspillage alimentaire selon les secteurs d’activité en France (%).
Dans le monde, on estime q’ 1/3 des aliments produits sont jetés tout le long de la production à la consommation.
En France, c’est environ 29 kg d’aliments jetés par personne et par an! Ce qui équivaut à 430 € de perdu par an et par foyer.
Retrouvé des solutions sur le site de l’ADEME (agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) ou dans la rubrique gaspillage alimentaire.
Pour en savoir plus :
A toulouse et sa région, de nombreux acteurs lutte contre le gaspillage alimentaire. Retrouvez les ici
