Gaspillage Alimentaire

Il s’agit de produits potentiellement destinés à l’alimentation humaine, qui sont perdus ou jetés tout au long de la chaîne alimentaire. (ONU) Répartition du gaspillage alimentaire selon les secteurs d’activité en France (%).   Dans le monde, on estime q’ 1/3 des aliments produits sont jetés tout le long de la production à la consommation. En […]

Foodswapers

Le site de troc alimentaire de l’agglomération Toulousaine. Il vous reste une part de tarte ? Echangez là contre la dernière part de Lasagnes de votre voisin ! Un moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire et une façon de créer un peu plus de lien social autour de la cuisine. Mais attention, ici la composition […]

Le Gourmet Bag

C’est le doggybag à la française. Les clients ont souvent honte de demander les restes de leurs assiettes. Grâce à des supports de communication étudiés, la marque Gourmet bag fait rentrer dans le in cette pratique. Huit restaurants expérimentent cette pratique depuis 2015 sur la métropole toulousaine. Mais même si le restaurant n’est pas estampillé […]

Les Gueules Cassées

Ce dispositif permet de mettre en avant dans les rayons des supermarchés les produits ayant des petits défauts d’aspect ou de calibre, ou approchant la date limite de consommation (DLC). Grâce à des étiquettes spécifiques, les consommateurs repèrent ces produits et les achète à un prix réduits, allant jusqu’à moins 50%. Plus d’information sur le […]

Discosoup

L’organisation Discosoup récupère les fruits et légumes invendus des magasins de grande distribution pour cuisiner en groupe et sur de la musique une grande soupe, une salade de fruits, … distribués gratuitement aux participants et passants. Équipe motivée et ambiance garantie ! Plus d’informations sur leur site: Discosoupe.org

Repêchés Mignons

Céline, la fondatrice du projet, propose des confitures confectionnées avec des fruits et légumes déclassés de la grande distribution. Made in Toulouse, elle s’engage à livrer ses produits au maximum à pied, à vélo ou en transport en commun. Elle propose désormais d’intervenir dans votre entreprise pour proposer un moment convivial à vos collaborateurs. Plus d’informations […]