Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO)

Elle est souvent mentionnée sur des produits stérilisées ou en faible teneur en eau. Une fois cette date passée, le produit est encore comestible mais peut avoir perdu certaines de ces qualités (apparence, gout, texture, qualités nutritionnelles …). La formule « A consommer de préférence avant … » indique la DLUO. De même que pour la DLC, faites confiance à vos sens et ne vous forcez pas à manger ce qui vous semble mauvais.

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