Café des spores

Basé au cœur d’organic vallée dans le Lauragais, le café des spores produit des champignons en utilisant le marc de café comme substrat. Une fois ce substrat « épuisé », il est revalorisé en compost pour les maraîchers.

Une production de champignons zéro déchet et local!

Retrouvez ces produits sur la plateforme les petits comptoirs ou dans les plats du restaurant Roulez Papilles.

Plus d’infos : https://cafedesspores.org/ ou sur la page Facebook

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