Être locavore, manger local permet de limiter le chemin parcouru par les aliments avant d’arriver dans notre assiette. Vous pouvez trouver des produits locaux dans vos hypermarchés mais le consommateur locavore privilégie les circuits courts, la saisonnalité des produits, le cycle de production, …
Il n’y a pas de définition précise de ce qui est local mais est considéré comme un produit local, un produit provenant d’un rayon entre 100 et 250 km.
